Máquina trituradora de chocolate: todo lo que necesitas saber
Comprender la funcionalidad de la máquina trituradora de chocolate. Una máquina trituradora de chocolate funciona según el principio de molienda por impacto. Este proceso implica la reducción de las semillas de cacao hasta obtener una pasta fina, compuesta principalmente de sólidos de cacao y manteca de cacao.